Блины: Стакан муки (с горкой), 1 пакетик импортных сухих дрожжей, 1 литр тёплого молока, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 2 яйца (крупных), 6 столовых ложек растительного масла, 1 крупная мелко порезанная луковица.

    Перед выпечкой добавить в блинную массу 1 очень мелко посеченную луковицу , (можно дополнительно чесночницей раздавить 3-4 зубчика чеснока).

    Блинчики выпекать на маленькой сковородке. На каждый блинчик положить кусочек филе селёдки, или другой соленой рыбы.

    Блинчики с начинкой свернуть рулетом и на каждый одеть парочку "колец" репчатого лука, можно также завернуть в блинчик и зелёный лучок. Прекрасная закуска под домашнюю выпивку!