пучок базилика,

800 мл говяжьего бульона,

250 г замороженных суповых овощей,

соль,

молотый черный перец,

соус "Табаско",

соевый соус,

4 кусочка ростбифа,

4 яйца,

немного сыра пармезан

1. Помыть базилик под проточной водой, хорошо отряхнуть от нее, оборвать листики и нарезать их тонкими полосками.

2. Налить в кастрюлю и довести до кипения бульон. Добавить замороженные овощи, снова довести до кипения и варить на небольшом огне около 5 мин.

3. Добавить по вкусу соль, перец, соус "Табаско" и соевый соус.

4. Нарезать ростбиф тонкими полосками. Раз лить бульон в тарелки, добавить нарезанное мясо.

5. Отделить яичные желтки от белков и осторожно положить в каждую тарелку по желтку. Добавить измельченный базилик и немного натертого сыра.