80 г шпика или ветчинного сала,
400 г помидоров,
4 - 6 яиц,
1 головка лука,
соль,
молотый черный перец,
зелень петрушки.
3 - 4 порции
450 г молодого картофеля, очищенного
6 яиц
30 г/ 2 ст. л. нарезанной свежей мяты
30 мл/ 2 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная репчатая луковица
2 измельченные дольки чеснока
2 сладких красных перца без семян,
крупно нарезанных соль и молотый черный перец
веточки свежей мяты
