перепелка рецепт в виноградных листьях

Виноградные листья — по паре штук на птичку

Укроп, 

розмарин (у меня сухой), 

сливочное масло размягченное, 

грудинка или бекон. 

И сами перепелки.

   перепелки рецепт с виноградом и эстрагоном

Ингредиенты:
 
8 перепелок (каждая по 150г)

8 веточек эстрагона

2 ст.л. сливочного масла

150 мл белого сухого вина

400 мл куриного бульона

150 г белого винограда

соль, перец по вкусу

   как приготовить куропатку

ингредиенты:

4 порции  

куропатки 4 шт.  

лук репчатый 1/2 головки  

кинза рубленая 1 ст. ложка  

тмин и кориандр по 1 ч. ложке  

чеснок 1 зубчик  

масло оливковое 2 ст. ложки  

перец кайенский молотый 1 щепотка  

соль