В составе творожной массы могут быть только творог, сливочное масло, сахар и сухофрукты. И никаких растительных жиров! Будьте бдительны и обращайте пристальное внимание на сроки годности. Натуральная творожная масса хранится не больше 5 суток. В то время как десерт с консервантами – около двух недель. Серый цвет массы означает, что в состав замешаны растительные белки. Розовый оттенок свидетельствует о процессе микробиологической порчи. Свежая творожная масса должна быть белого или кремового цвета и иметь плотную однородную консистенцию.
Категория:
