Главный секрет салата сельдь под шубой - это слои, хорошо пропитанные майонезом. Чтобы салат не получился сухим, на подготовленную сельдь положите измельченный лук и картофель, полейте растительным маслом и промажьте майонезом. Затем положите морковь, свеклу и тоже заправьте каждый слой сначала маслом, а потом майонезом. Благодаря растительному маслу майонез быстрее и равномернее пропитает салат.