Рыночные соленые огурчики лучше покупать, только после пробы. Огурец должен быть хрустящим. Если огурцы мягкие огурцы, то, скорее всего, производитель использовал перепрелое, некачественное сырье. Добросовестный производитель всегда учитывает пропорции огурца. Правильные огурцы – те, у которых диаметр в два с половиной раза меньше длины.