Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Сок. Разновидности упаковок
 
 
Цена сока в стеклянной таре выше не потому, что он лучше. Просто стекло - тяжелый и одновременно хрупкий материал, что увеличивает транспортные расходы, которые также включаются в стоимость товара. Кроме того, именно в стеклянной таре сок подвергается довольно длительной стерилизации. В результате разрушается большая часть витаминов! К тому же через прозрачное стекло легко проникает солнечный свет, которые разрушают витамины.
Пластиковая бутылка тоже прозрачна. Однако в ней сок сохраняет немного больше витаминов, потому, что в этом случае сок, как правило, не стерилизуют, а пастеризуют. Температура при этом ниже. Разливать такой сок можно только в стерильных условиях, что позволяет сократить время тепловой обработки и сохранить больше полезных веществ. Та же самая технология используется и при производстве сока в пакетах. Именно в пакетированном соке сохраняется больше всего витаминов. Всe дело в строении упаковки. Картон составляет 75% от упаковки, два слоя полиэтилена, который защищает продукт от влаги как снаружи, так и изнутри, и один слой алюминия, обеспечивающий защиту сока от воздействиях кислорода и солнечных лучей. Независимо от упаковки, обратите внимание на дату производства. Витамины способны разрушаться и от времени. Поэтому выбирайте сок, изготовленный недавно!
Категория: видео советы | Добавил: кира (18.08.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 295 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru