Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Чеснок. Экзамен для продавцов
 
 
Чеснок бывает яровым, то есть собранным в конце августа, или озимым, который созревает в конце сентября. Это знает каждый огородник.
Но выясняется, что продавцы не знают, какой чеснок они продают – озимый или яровой. И это странно, так как от того, когда собран чеснок зависит то, как он будет храниться. Яровой пролежит намного дольше, не теряя своих качеств. Озимый чеснок видно сразу – у него есть стрелка.
Второй вопрос продавцам: сколько чешуек должно быть у хорошего чеснока? Работники прилавка уверяют, что чем их меньше, тем лучше. С ними категорически не согласен кандидат сельскохозяйственных наук. По его словам, если чешуек мало, а зубчики расходятся, то чеснок убран перезревшим. В таком чесноке снижен процент фитонцидов и витаминов.
Запомните: на зиму лучше запасаться яровым чесноком , у этой луковицы нет стрелки посередине. Самые стойкие яровые сорта - "Поднебесный" и "Ершовский". Это крупные луковицы с фиолетовыми чешуйками, причем, чем одежки больше, тем дольше чеснок сохранит свои полезные свойства.
Категория: видео советы | Добавил: vasabi (07.09.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 315 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru