Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » контрольная закупка

контрольная закупка видео - Вермишель из твердых сортов пшеницы

контрольная закупка видео - Вермишель из твердых сортов пшеницы

 
 
 
 
Вермишель из твердых сортов пшеницы
Участники:

1. «Байсад»
2. «Gallina Blanca»
3. «Maltagliati»
4. «Makfa»
5. «Pasta Zara»
6. «Шебекинские»

Победитель: «Makfa»




Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за вермишель торговых марок "Maltagliati", "Makfa" и "Шебекинские". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Maltagliati".

 
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Все образцы вермишели отвечают требованиям нормативной документации. Однако самый низкий показатель массовой доли влаги был выявлен у вермишели торговой марки "Makfa".
 
 
Внеконкурсная закупка
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Вермишель торговых марок "Байсад", "Gallina Blanca" и "Pasta Zara", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
 
 
Все под контролем
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не теряют формы и не слипаются при варке. Вермишель в пачке должна быть одинакового размера, с ровной, гладкой поверхностью. Цвет качественной вермишели варьируется от кремового до желтоватого. Идеальный состав - вода и мука. Яйца в составе классической вермишели из твердых сортов пшеницы присутствовать не должны. Макаронные изделия нужно хранить в сухом, прохладном месте.
 
 
Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар
Свинина - 200 г,
вареная куриная грудка - 1 шт.,
вареные креветки - 150 г,
вермишель - 100 г,
зеленый горошек - 350 г,
шампиньоны - 5 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
имбирный корень - 1 ч. ложка,
соевый соус - 4 ст. ложки,
растительное масло - 50 мл.
 
Нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны, лук и чеснок. Очистите от кожуры имбирь и измельчите. Свинину нарежьте соломкой. Обжарьте на сковороде с маслом овощи, затем добавьте шампиньоны и свинину. Как только мясо обжарится, влейте соевый соус. После того как соус выкипит, добавьте в сковороду ломтики отварной куриной грудки, зеленый горошек и отварные креветки. Присыпьте
Категория: контрольная закупка | Добавил: vasabi (25.07.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 394 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru