Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за вермишель торговых марок "Maltagliati", "Makfa" и "Шебекинские". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Maltagliati".
Выбор победителя "Контрольной закупки" Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Все образцы вермишели отвечают требованиям нормативной документации. Однако самый низкий показатель массовой доли влаги был выявлен у вермишели торговой марки "Makfa".
Внеконкурсная закупка О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Вермишель торговых марок "Байсад", "Gallina Blanca" и "Pasta Zara", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не теряют формы и не слипаются при варке. Вермишель в пачке должна быть одинакового размера, с ровной, гладкой поверхностью. Цвет качественной вермишели варьируется от кремового до желтоватого. Идеальный состав - вода и мука. Яйца в составе классической вермишели из твердых сортов пшеницы присутствовать не должны. Макаронные изделия нужно хранить в сухом, прохладном месте.
Вкусные советы Д. Крупеня, шеф-повар
Свинина - 200 г,
вареная куриная грудка - 1 шт.,
вареные креветки - 150 г,
вермишель - 100 г,
зеленый горошек - 350 г,
шампиньоны - 5 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
имбирный корень - 1 ч. ложка,
соевый соус - 4 ст. ложки,
растительное масло - 50 мл.
Нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны, лук и чеснок. Очистите от кожуры имбирь и измельчите. Свинину нарежьте соломкой. Обжарьте на сковороде с маслом овощи, затем добавьте шампиньоны и свинину. Как только мясо обжарится, влейте соевый соус. После того как соус выкипит, добавьте в сковороду ломтики отварной куриной грудки, зеленый горошек и отварные креветки. Присыпьте
Категория:
