баклажанная икра рецепт
3 баклажана,
2 помидора,
1 долька чеснока,
1 ст. ложка очищенных
грецких орехов (толченых),
лук репчатый,
сахар и соль по вкусу.
Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить спелые сырые помидоры, пропущенные через сито, толченые очищенные грецкие орехи, толченый чеснок, сахар, соль и все хорошо перемешать.
Затем переложить на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанным репчатым луком. | 
Категория:
